Substitua um jantar por uma Tea Reception

O que é necessário é o desejo de receber bem e, em vez de um jantar, ofereça um chá de cerimónia, o que é extremamente requintado e elegante. Além disso, tem a vantagem de não sair muito caro.

A hora é a mesma de um chá normal, mas os convites devem ser enviados com cerca de duas semanas de antecedência, por escrito.

As senhoras deverão apresentar-se, para esta ocasião, com vestidos de tarde muito elegantes; no caso de gostarem de chapéu e luvas poderão utiliza-los. Os cavalheiros vestem-se de fato escuro.

Regra geral, este tipo de recepção é utilizada na ocasião de um aniversário de casamento, para celebrar uma nova sociedade de negócios, em aniversários, em apresentação de amigos, etc.

Num chá de cerimónia costuma servir-se champanhe ou xerez. Mas a bebida principal é o chá.

Segundo a etiqueta, os convidados só deverão beber uma ou duas taças de champanhe, caso não se contentem só com o chá.

O arranjo da mesa para o chá de cerimónia é basicamente o mesmo que para qualquer tipo de chá. Se a anfitriã não puder servir o chá, deverá pedir a uma pessoa amiga mais próxima para o fazer.

O champanhe deverá ser servido pelo dono da casa, ou por um amigo(a). A garrafa de champanhe deve apresentar-se com um guardanapo branco enrolado em torno do gargalo, para o champanhe não aquecer nas mãos.

Os guardanapos deverão ser iguais à toalha da mesa. Toalha de linho, ou de damasco, bordada será uma boa opção para este efeito. O centro da mesa deve ser constituído por um arranjo floral enfeitado com velas.

As comidas e as bebidas

A refeição servida numa tea reception é ainda mais cuidada do que um simples chá, mas mantém-se nos mesmos limite: bolos, sandes, scones, manteiga, queijinhos, compotas, etc.

O requinte

Quando se dá uma tea reception muito importante, deve contratar-se uma orquestra que acompanhe com musica de fundo suave a cerimónia. Os músicos deverão tocar mais 5 minutos após a saída do ultimo convidado.

A dona da casa deverá apresentar os convidados uns aos outros. Durante a cerimónia, a dona da casa, ou a sua representante, não deverá abandonar o seu lugar em frente ao tabuleiro do chá. Não deverá aceitar a ajuda de ninguém. Mesmo que tenha empregada, é preferível ser ela própria a servir o chá. É uma cerimónia que só pode ser desempenhada pela dona da casa, e os convidados sentem-se honrados por serem servidos por ela.

Maria Helena Ribeiro